内容简介

茶花不仅可以提高茶席的高雅风格和品位,同时也是表达主人对客人的真诚和待遇,所以具备仪式感的茶席上不可缺少的就是茶花。没有茶花的茶席就好像是一个没长树木的秃山,山虽是山,但却是没有灵魂的山体。

茶道插花》的内容含括茶花的特点和美学特征、茶道插花的基本原则、花材和花器的选择等,并根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分,收录了100多个茶席插花的作品,每个作品里面含括花材、花器以及设计特点等文字,方便读者在进行茶室装点、品尝茶水的同时,选择合适的器具,并由此美化我们的生活空间,提升大众的艺术品位。

作者简介

茶阅世界是深圳市重点茶文化产业项目,是中国茶产业孵化平台,包含茶叶品牌、茶器美学、主题茶会、茶文化体验、茶文化广场、茶道培训、茶品美食、私人定制、020商城、创意茶空间十大板块。茶阅世界一直致力于给广大市民提供一个多元化的茶文化体验馆,构筑不同的主题茶空间,弘扬健康茶文化,给都市人群提供一个追求静谧的生活与休闲空间。

目录

Part1茶花的特点和美学特征

Part2茶道插花的基本原则

Part3花材和花器的选择

Part4春季插花
Part5夏季插花

Part6秋季插花

Part7冬季插花

前言/序言

笔者40多年来一直与茶和花为友,边喝茶边修花,边插花边喝茶。可能大家认为插花于我而言应是信手拈来之事,可事实并非如此,即使是喝茶也好、熬茶也好,要根据当时的氛围插制不同的茶花,仍然是那么不易。

“专家都说难,那我们这些初出茅庐的小生们该怎么做才好啊?”每当我说起“茶难、花也难”的时候,就会听到学生们的牢骚。可是,容易的就是容易,难的就是难,我还没有学会把困难的东西说成是简单的,因为“茶不是酒,是茶道,花不只讲究功能,它还是一门创造艺术”。

1.茶的精神和茶花

很难用一句话来概括茶的精神或者茶花的真谛,因为只用一两句话就可以说明白的事情,就很难说它是“道”。简单来说,茶只是盛在茶具中的一杯水而已,但是其又是“精诚”心态下的产物。茶人以极其真诚的心,把茶叶精心泡制出来端给客人的时候,其“精诚”之心才算是体现出茶道的真谛。

那么,煮茶之人的“精诚”如何表现与传达呢?它是通过茶座上的整体氛围,色、香、味俱佳的茶水,还有主人的气质和对话的内容来传达的。有关熬茶人的气质和对话内容在这里就不再赘述,至于茶的色、香、味,虽然茶人们都有各自的经验,但要适当做到茶和茶具的完美结合也不是件容易的事。当我们把上述的内容减掉之后,剩下的就是喝茶时的整体气氛了,这个最能如实反应主人的真诚。创造一个细致、美好、适合聚会性质的喝茶气氛才是最富艺术情趣的,同时也是最核心的茶文化真谛。

如此重要的茶席准备上不可缺少的就是茶花,虽然茶具的作用也不小,但是在特定场所中可以很大程度左右茶席氛围的核心存在就是茶花。把什么样的花插在什么样的花瓶、插的长度、如何插制等,带出来的气氛千差万别。即使喝同样一杯绿茶,插什么样的花带出来的感觉也会不一样。在同样一个夏天,根据插的花不一样,要配上相适应的茶;反过来,根据喝什么茶,要插上相适应的花也是理所当然的。季节、场所、茶的种类、人数、茶席的目的、茶具的种类,喝茶时间等诸多要素与茶花相结合变化无穷,有时确实能改变饮茶的氛围和心情。没有茶花的地方就像是空的茶杯一样给人空洞的感觉,缺少茶花的茶席上要表述“精诚”的境界是很难的。

2.茶花是寻找黑天鹅的、创造的过程

世上最甘甜、最香气四溢的茶不是单靠技术或者技能做成的,优秀的茶花也不是靠茶人的技术与技能,而是靠艺术性的创造才可以诞生。如果说摆弄茶具的熬茶人的心志是向往茶道的话,那么对待茶花之人的心志则是向往艺术的。茶席上的花是从自然中得来,但不能单纯插制自然本身的花卉,要形成气氛,进行艺术搭配,且不能过度搭配。简而言之,就是要显出节制的美,既不能小,也不能大;既不能太简单,也不能太华丽;既不能不显眼,也不能太显眼,朴素却不能失去品位。这种节制美,就如同虽脏却美丽的破衣服,或是垃圾桶里的清秀野花。“茶花就像寻找黑天鹅的过程一样”,是求道者的旅程,用言语很难表达,用文字更难形容,试想,这个过程又怎么会容易呢!

3.先从欣赏茶花做起

即使茶席插花学起来不太容易,但是站在学习茶、爱茶的立场上,不能冷眼看待的就是茶花。不谈茶花就不能论茶席,凄凉的茶席上不可能有像样的茶,这样的茶席上能容纳茶的精神和茶道的空间是相当狭窄的,这也是我们编写此书的初衷之一。就如同为了当一个好的画家,首先要懂得欣赏作品一样,当读者们翻看此书时,能培养季节、茶和花的协调感,并逐渐领悟出“茶道”的精神,那将是我们莫大的欣慰。

茶阅世界·素茗堂

朴天铉金泰延


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