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  网罗经典&焦点的100款佳酿,一生一定要喝一次!
  剖析不同酒款的个性、产区、等级、葡萄品种,你也可以成为葡萄酒专家!

内容简介

  

葡萄酒是葡萄酒世界中精彩、神秘的部分。许多葡萄酒价值不菲,极具收藏价值。在《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》中,弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。
  ◎红葡萄酒:
  勃艮第的Romanée-Conti,任凭时代更迭,永远是争夺的对象;
  加州的膜拜酒ScreamingEagle,是极难到手的超热门葡萄酒;
  意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia;
  Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”;
  ◎白葡萄酒:
  波尔多的Ch.Haut-Brion白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品;
  勃艮第的Montrachet,适合陈年的“白酒贵族”;
  波尔多Chd’Yquem(伊甘酒庄)的白葡萄酒,浓缩了一整棵葡萄树的甜美;
  匈牙利的Tokaji(托卡伊酒)是连公主都钟情的琥珀色美酒;
  除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点,书中还介绍了如何选购、保存、品尝葡萄酒的知识,以及珍稀酒款背后的故事,只要掌握这几个要点,就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的飨宴。

作者简介

弘兼宪史,1947年生于日本山口县,早稻田大学法律系毕业,曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家,拥有众多漫画迷,曾获“小学馆漫画奖”劲儿“讲谈社漫画奖”,代表作有“岛耕作系列”等,妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究,因而创作了一系列与葡萄酒相关的书,除《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》外,还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。

目录

开场白顶级葡萄酒——寻觅梦寐以求的佳酿/8

第1章自然与人类智慧的结晶
法国红葡萄酒

波尔多/五大酒庄
ChateauMargaux深受女性青睐
ChateauLafite-Rothschild梅多克的“王者之酒”
ChateauLatour充满男性魅力
ChateauMouton-Rothschild以名家画作装点酒标
ChateauHaut-Brion历代政治家为之倾倒
波尔多/梅多克
ChateauCosd’Estournel建筑和葡萄酒都充满东方情调
ChateauMontrose适合长期陈贮
ChateauLynch-Bages由爱尔兰贵族精心酿造
ChateauPichon-LonguevilleComtessedeLaland出自“女伯爵”之手/
ChateauPichon-LonguevilleBaron邻近ChateauLatour
ChateauLéoville-LasCases雄浑高贵的佳酿
ChateauDucru-Beaucaillou适合陈贮10年以上
ChateauPalmer直追ChateauMargaux
波尔多/格拉夫
ChateauLaMissionHaut-Brion历史与现代交融
ChateauPape-Clément和教皇有很深的渊源
波尔多/圣艾美浓
ChateauChevalBlanc丰润柔顺的波尔多极品
ChateauAusone罗马诗人的稀有佳酿
ChateauPavie圣艾美浓最早的酒庄之一
ChateauLaMondotte1996年之后倍受瞩目
ChateaudeValandraud无等级但口碑一流
波尔多/玻美侯
ChateauPétrus价格惊人的无冕之王
ChateauTrotanoy媲美ChateauPétrus
ChateauLafleur丰富香气可匹敌ChateauPétrus
ChateauL’EvangileChateauLafite-Rothschild的“同门兄弟”
ChateauLePin直追ChateauPétrus
ChateauL’Eglise-Clinet玻美侯名列前茅的佳酿
波尔多/其他著名酒庄
波尔多各产区的推荐酒庄
勃艮第/夜坡
Chambertin勃艮第的红葡萄酒名门

第2章美国加州、意大利、西班牙……
世界各地的红葡萄酒

第3章馥郁芬芳、口感圆熟
珍贵的白葡萄酒

第4章清新醇美的金色泡沫
顶级香槟

第5章顶级葡萄酒品酒须知
后记

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