编辑推荐

适读人群:《养殖场实用消毒技术》语言通俗易懂,与生产实际紧密结合,是兽医技术人员、养殖场技术人员和专业养殖户的良好参考读物。
1.各种兽医消毒技术全覆盖;
2.消毒技术流程化详解;
3.各种技术难点、弱点和易忽略点全解决。

内容简介

养殖场实用消毒技术》详细介绍了兽医消毒的种类、养殖场的消毒方法、养殖场常用的消毒设备、养殖场的常规消毒、主要养殖场的消毒要点、消毒效果的检查和评价、提高消毒效果的措施等兽医消毒核心技术。《养殖场实用消毒技术》语言通俗易懂,与生产实际紧密结合,是兽医技术人员、养殖场技术人员和专业养殖户的良好参考读物。

目录

第一章概述001
第一节 与消毒有关的几个名词001
一、消毒001
二、消毒剂001
三、灭菌002
四、防腐002
五、抗菌作用003
六、过滤除菌003
七、无害化003
第二节 消毒的种类003
一、按消毒目的划分003
二、按照消毒方法划分005
第三节 消毒的意义005
一、预防和扑灭传染病006
二、预防畜禽群体及个体的交叉感染007
三、减少抗生素的应用008
四、保证食品安全008
第四节 养殖场消毒存在的问题009
一、缺乏消毒意识009
二、消毒的盲目性大009
三、消毒操作不规范010
四、消毒效果不检测012
第二章养殖场消毒的方法013
第一节 物理消毒法013
一、清除消毒013
二、辐射消毒016
三、等离子体消毒023
四、光催化消毒023
五、电化学法消毒024
六、高温消毒和灭菌024
七、冰冻消毒030
八、吸附消毒030
第二节 化学消毒法031
一、化学消毒的作用机理031
二、化学消毒的方法032
三、化学消毒剂的类型及特性033
四、影响化学消毒效果的因素052
五、化学消毒的防护058
第三节 生物消毒法060
一、地面泥封堆肥法061
二、坑式堆肥发酵法061
三、沼气发酵法063
第三章养殖场常用的消毒设备设施069
第一节 物理消毒法使用的设备及使用方法069
一、机械清扫、冲洗设备069
二、紫外线灯070
三、干热灭菌设备072
四、湿热灭菌设备074
五、紫外线消毒器077
六、电子消毒器080
第二节 化学消毒法使用的设备081
一、喷雾器081
二、消毒液机084
三、臭氧空气消毒机085
第三节 生物消毒法使用的设施087
一、发酵池087
二、沼气池087
第四章养殖场的常规消毒089
第一节 隔离消毒089
一、出入人员的消毒089
二、出入车辆的消毒092
三、出入设备用具的消毒092
第二节 畜禽舍的清洁消毒094
一、畜禽舍消毒工作应遵循一定的原则094
二、畜禽舍清洁095
三、畜禽舍的消毒步骤097
第三节 水源的处理消毒099
一、养殖场水源的卫生标准099
二、水的人工净化102
三、水的消毒104
四、供水系统的清洗消毒108
第四节 饲料的卫生处理109
一、沙门氏菌的控制109
二、霉菌的控制111
第五节 带畜(体)消毒116
一、带畜(体)消毒的作用116
二、带畜(体)消毒药的选用117
三、带畜(体)消毒的方法120
四、带畜(体)消毒的注意事项121
第六节 废弃物的处理消毒123
一、污水的处理消毒123
二、粪便的消毒处理123
三、畜禽尸体的消毒处理127
第七节 兽医器械及用品的消毒133
第八节 发生传染病后的消毒136
一、一般消毒程序136
二、污染场所及污染物消毒137
三、发生A类传染病后的消毒措施139
第五章不同养殖场的消毒要点142
第一节 猪场消毒要点142
一、环境消毒142
二、猪舍消毒143
三、带猪消毒144
四、用具消毒146
五、粪便消毒146
六、垫料消毒146
第二节 禽场消毒要点147
一、禽场入口消毒147
二、场区环境消毒147
三、禽舍门口消毒148
四、禽舍消毒148
五、人员消毒153
六、饮水消毒153
七、垫料消毒154
八、水禽养殖的水体消毒155
九、防控球虫病的消毒158
十、人工授精器械消毒160
十一、种蛋消毒161
十二、孵化场的卫生消毒165
第三节 牛羊场消毒要点167
一、饲料的消毒167
二、环境消毒167
三、器具消毒170
四、牛羊的体表消毒及蹄部、乳部卫生保健170
五、皮革原料和羊毛的消毒172
第四节 兔场消毒要点172
一、人员消毒172
二、地面消毒173
三、兔舍的消毒173
四、设备用具消毒173
五、粪便消毒175
六、消毒杀虫175
第五节 水产养殖场消毒要点176
一、环境消毒176
二、池塘消毒176
三、水生动物消毒178
四、给饵消毒 178
五、废弃物消毒179
六、器具消毒179
七、特殊消毒179
第六章消毒效果的检查和评价180
第一节 物理消毒法消毒效果的检测与评价180
一、热力灭菌效果的检测与评价180
二、压力蒸汽灭菌效果的检测与评价182
三、紫外线消毒效果的检测与评价184
第二节 化学消毒法消毒效果检查及评价185
一、微生物学鉴定185
二、病毒消毒效果检查202
三、现场消毒效果的检查和评价206
第三节 粪便消毒效果的检查217
一、测温法218
二、细菌学检查218
第七章提高消毒效果的措施219
第一节 加强隔离和卫生管理219
一、隔离卫生219
二、防鼠灭鼠222
三、防虫灭虫229
第二节 制订和严格执行消毒计划235
一、消毒计划(程序)235
二、执行控制235
第三节 选择适当的消毒方法236
一、根据病原微生物选择236
二、根据消毒对象选择236
三、根据消毒现场237
四、消毒的安全性237
第四节 选择适宜的消毒剂237
一、优质消毒剂的标准238
二、适宜消毒剂的选择238
第五节 保持清洁卫生240
第六节 正确的操作241
一、药物浓度配制准确241
二、药物的量充足245
三、保持一定的温度245
四、接触时间充足247
五、注意配伍禁忌247
六、注意使用上的安全248
七、消毒后的废水处理248
附录249
一、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程(GB6548—1996)249
二、畜禽场环境质量标准(NY/T388—1999)252
三、畜禽养殖污染防治管理办法257
四、畜禽养殖业污染防治规范(HJ/T81—2001)260
五、畜禽产品消毒规范(GB/T16569—1996)265
参考文献268

前言/序言

近年来,我国养殖业发展迅速,畜禽存栏量和畜产品产量处于世界领先地位,成为养殖大国。养殖业也成为我国农业结构中的一大支柱产业,对于调整农村产业结构、促进农村经济发展、增加农民收入和改善人们的膳食结构发挥着巨大的作用。但疾病,特别是传染病的不断发生,成为制约我国养殖业发展的“瓶颈”,给养殖业带来了巨大的损失。传染病的种类不断增多,病原体不断变异、毒力增强,细菌的耐药性产生,多重感染、继发感染和综合征病例增加,疾病控制的难度越来越大。传统的完全依赖疫苗免疫和药物防治因存在极大的局限性,不能彻底有效地控制疾病,必须采取综合防治措施(国外采取生物安全措施)。消毒是综合防治措施中重要的一个环节,通过科学、合理、有效的消毒,切断传染病的传播途径,减少养殖场和畜禽舍病原微生物数量,就可以减少或避免传染病的发生。但由于消毒知识普及不够,如对消毒认识、消毒方法、消毒药物选择、消毒效果判断等方面的认识和应用都不到位,导致对消毒工作不够重视,消毒方面存在较多问题,直接影响到消毒效果。为了提高对消毒的认识和进行科学、有效的消毒,减少传染病的发生,我们组织有关人员编写了这本《养殖场实用消毒技术》。
养殖场实用消毒技术》共分7章,分别是概述、养殖场消毒的方法、养殖场常用的消毒设备设施、养殖场的常规消毒、不同养殖场的消毒要点、消毒效果的检查和评价,以及提高消毒效果的措施。《养殖场实用消毒技术》结合我国养殖业实际情况,既注重消毒知识的介绍,又重视消毒技术的应用,具有较强的系统性和实用性。《养殖场实用消毒技术》理论联系实际,全面系统、重点突出、操作性强,适合兽医技术人员、养殖企业技术人员和专业养殖户阅读。
由于笔者水平有限,书中难免有不妥或疏漏之处,恳请同行专家和广大读者批评指正。
编者 

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