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火花石

推荐理由:这是一本看书能看饿了、看书就想马上下厨房依样画葫芦的冲动!这本书展现地道川菜的原汁原味,还原真实的川人美食生活。每一道菜名都是人们耳熟能详的,魂牵梦绕的滋味定能勾起美好的回忆,让舌尖上穿越着味蕾的...

推荐理由:川菜的精髓在于调味,而川菜的味道不仅是麻辣那么简单。川菜烹饪专家火花石在书中详细介绍了川菜24种经典味型的特色及调味关键,并选取了代表各个味型特点的68道菜品。一步一图,详尽细致,制作诀窍贴心实用,在家做出地道的川菜的同时,...

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