食品标准与法规/全国高等学校食品质量与安全专业适用教材

张建新 著

中大专教材教辅

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推荐理由：　　食品标准水平决定食品质量与安全性的高低，食品质量与安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全，近几年来一直把打击制售假冒伪劣食品等违法犯...

兽医师知识全书系列：猪场兽医师

张建新 著

农业/林业

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推荐理由：　　《兽医师知识全书系列：猪场兽医师》围绕猪场兽医师的应聘、猪场疫病管理、常见猪病的临床鉴别、重大疫病的预防和烈性疫病的控制、免疫程序的制定、中兽药保健，以及兽医师个人的发展展开讨论。分析了不同类型猪场的需求，推荐了兽医师应对策略...